La alulosa, un endulzante de nueva generación

Su sabor es muy parecido al del azúcar tradicional y no deja esa sensación amarga, así que es ideal para endulzar alimentos y bebidas. Se comporta de la misma forma que el azúcar que conocemos frente a las altas temperaturas por lo que se puede usar para cocinar y hornear, o a temperaturas muy bajas para hacer helados.

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