Festival de Pan de Muerto y Calabaza 2023
El Bonito Tianguis, con su objetivo de fomentar el comercio local, presenta la edición 2023 del Festival de Pan de Muerto y Calabaza, que se realizará los días 14 y 15 de octubre en el Colegio México, en la colonia Roma Norte de la Ciudad de México.
En su novena edición, participan 20 panaderías que estarán preparando alrededor de 15 mil panes de muerto. El evento también se contará con la venta de artesanías, velas, aretes, tazas, fundas para celulares, flores de cempasúchil, helado de pan de muerto, curado de cempasúchil, etc.
Y es el momento ideal para probar una gran variedad de panes de muerto: tradicional -con azúcar y ajonjolí-, relleno, de pueblo, vegano, de masa madre, con chocolate, con totomoxtle, y ser testigo del concurso al Mejor Pan de Muerto.
Panadería Cram, por ejemplo, estará presentando su pan de muerto tradicional, así como las versiones de Jamaica y de carbón activado, elaborados a partir de pulque, así como unas conchas temáticas de calabaza y monstruos.
Otro de los participantes en este festival es Mignon Patisserie, caracterizada por combinar la pastelería francesa con los sabores y la cultura de México, y es así como nace el pande muerto con lavanda, el cual resultó ganador como el mejor pan de muerto de México, organizado por Mexipan en el 2022.