Loryma presenta un sustituto vegetal de huevo para productos de panadería
Loryma está expandiendo su portafolio a base de trigo con una mezcla funcional libre de ingredientes animales, así como de colorantes, saborizantes y conservadores artificiales. Lory Stab, vegano a base de trigo, replica perfectamente las propiedades tecnológicas del huevo o la leche en productos de panadería, lo que da como resultado una apariencia visual convincente y una sensación en la boca auténtica.
Ver la nota completa en la página 43